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Viognier

La passione nel nostro lavoro ci porta spesso ad avere interesse e curiosità verso vini di altre zone; talvolta ci prende a tal punto di voler provare a cimentarsi direttamente con vitigni esteri, per capire le loro potenzialità e caratteristiche in modo diretto, per valutare la loro adattabilità ad un binomio terreno/ambiente diverso; è un modo per fare nuove esperienze nel vigneto e in cantina, importanti da utilizzare poi nelle produzioni più tipiche. Così nasce Viognier.

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Vitigni

- Viognier 100%

Denominazione

Viognier Umbria I.G.T.
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Muffa Nobile

Orvieto è una delle rarissime zone d'Italia vocate alla produzione di vini dolci, una fama che si tramanda da secoli, già dal tempo degli Etruschi.
Per questo non poteva mancare nella nostra produzione un vino che rispecchiasse questa tradizione.

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Vitigni

- Sauvignon 100% colpito da Botrytis

Denominazione

Umbria I.G.T.
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Tixe

Con Tixe vogliamo descrivere la tipicità di un vitigno, il Pinot Grigio, avvalendoci di particolari tecniche di vinificazione che ne sappiano esaltare le sue caratteristiche, armonizzando il frutto dell’uva col carattere deciso del terreno argilloso delle colline intorno al Palazzone.

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Vitigni

Pinot Grigio 100%

Denominazione

Pinot Grigio Umbria I.G.T.