Sasà in cucina

Il nostro giovane cuoco (Sasà ha appena 21 anni) la settimana scorsa ha vinto a Sarajevo il primo premio di qualificazione al campionato mondiale di cucina organizzato dalla “World Association of Chefs Societies” che si terra nel 2016 a Atene. … Continua a leggere

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Benvenuti

Siete arrivati nel cuore verde dell’Italia: l’Umbria; avete una vista emozionante sul duomo di Orvieto. Siete lungo il percorso della Francigena, l’antica via che i pellegrini seguivano per raggiungere Roma ed ottenere Indulgenze. Qui i viandanti trovavano ristoro. Siete al … Continua a leggere

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I segni di un sapore antico

Abbiamo riportato il Palazzone alle sue antiche spoglie, così come lo volle il Cardinale Teodorico Ranieri, mediante un rigoroso restauro conservativo, mantenendone intatta l’antica indole di “hospitalis” per i pellegrini in viaggio verso Roma: oggi come ieri accogliamo i viaggiatori … Continua a leggere

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I numeri de Il Palazzone

28 x 34 cm la dimensione dei blocchi di tufo; 1,40 cm la profondità della piscina; 60 x 60 cm le lastre di travertino del pavimento; 1340 i giorni del lavoro di ristrutturazione; 11,35 mt l’altezza fuori terra del palazzone; … Continua a leggere

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Conde Nast Traveller

Più di un anno fa, di mattina, Lee arriva senza preavviso. Gli faccio visitare la Locanda come succede frequentemente quando dei curiosi, specialmente se con un forte accento inglese, mi chiedono notizie del posto e si congratulano per il coraggio … Continua a leggere

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